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奥田建設(株)

ロゴ画像:農商工連携88選

建設業者のわさび事業参入

写真:奥田建設(株)
宮城県仙台市
連携団体
  • 加美町、加美町わさび生産組合、(株)阿部蒲鉾店、(株)フォス、東北大学農学部 など
連携の経緯
  • 奥田建設(株)は公共事業の減少による受注減の中、土木工事のノウハウが活かせ休耕田を活用できる(株)フォスが開発した「わさび栽培装置」を導入し、わさび事業に参入。
  • わさび栽培という新分野進出に対して、栽培地である加美町が協力。また、参入の際、農地法上、株式会社は農地を保有、借受することが出来なかったため、地元農家に「加美町わさび生産組合」を設立してもらい、その組合に土地を保有(借受)してもらうことで解決を図った。
  • 老舗かまぼこ店との連携は、かまぼこ店の笹かまぼこにわさびを付けて食べると相性が良いという内容のCMから、販路拡大の営業活動として提案したのがきっかけとなった。
取組概要
  • 栽培にあたっては、地元農家と生産組合を設立し、組合に栽培・管理を委託することで、生産ノウハウを共有化し【農農連携】、農家の意欲向上や特産品の創出に繋がっている。
  • わさびは水管理など栽培管理が難しいため、東北大学農学部に栽培技術の指導を受けるなど【農学連携】、着実に生産力を高めているほか、販売にあたっては地元老舗かまぼこ店と連携し、最高級の笹かまぼこにわさびを付けたギフトセットとして販売するなど【農商連携】、販路拡大にも努めている。
画像(取組概要):奥田建設(株)
地域経済への効果等
画像(地域経済への効果等):奥田建設(株)

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