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(有)ビワコファーム

ロゴ画像:農商工連携88選

規格に左右されない野菜の生産・流通システムの構築

写真:(有)ビワコファーム
滋賀県近江八幡市
連携団体
  • (有)新福青果、マックスバリュ西日本(株)、関東屋またの食品(株)、(有)洛菜園、(株)天政松下、(株)自然農法販売協同機構
連携の経緯
  • 生産した野菜を全量出荷したいという生産者側の要望と、安定的な販売価格を実現したいという小売業者の要望をみたすため、(有)ビワコファームが中心となって、生産者、加工業者、小売業者が連携。
取組概要
  • (有)ビワコファームが中心となって、全国の生産者や小売業者(マックスバリュ西日本(株))と連携しながら、作付計画から販売計画まで一元的に管理することにより「圃場廃棄をなくそうシステム」を実現。
  • 各都道府県の特別栽培農産物やGAP(農業適正規範)認証農産物を取り扱うことにより、安全・安心をセールスポイントとした農産物の販売(青果用)や、また、新たな農産物加工処理施設を整備し、規格外農産物を加工品(漬物、カット野菜)として販売。
画像(取組概要):(有)ビワコファーム
地域経済への効果等
画像(地域経済への効果等):(有)ビワコファーム

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地域経済産業グループ 地域経済産業政策課
電話 03-3501-1697(直通)
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