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(株)肥後畳表中央市場

ロゴ画像:農商工連携88選

畳表業者による地元産野菜の地産地消の取組

写真:(株)肥後畳表中央市場
熊本県八代市
連携団体
  • 地元農家会員323名、地元食品加工業者
連携の経緯
  • 八代の特産である畳表は、安価な輸入品や新築住宅での和室の減少等で需要が減少し、価格も低迷。
  • い草農家は不安定な経営から脱却するため、い草から施設・露地野菜への転換が増加。
  • 市場へ出荷できない大量の規格外作物を収入につなぐため、地元食品加工業者と連携。
取組概要
  • 地元農家からの要望により、平成12年に本店で安価な採れたて野菜の直売所をオープンし、翌13年には、中心商店街にも直売所「べじっ太はうす」をオープン。
  • 平成19年には更なる野菜の消費を拡大するため、地元野菜をたっぷり使った惣菜や弁当を気軽に買え、食事もできるデリカフェ店「Mama’s DELI」をオープン。
  • 地元農家と連携し、地元野菜の消費拡大に貢献し、地産地消を実施。
画像(取組概要):(株)肥後畳表中央市場
地域経済への効果等
画像(地域経済への効果等):(株)肥後畳表中央市場

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