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工業、流通、飲食サービスの3業態そろって上昇した、2017年Ⅳ期のフード・ビジネス;飲食関連産業の動向(FBI 2017年第4四半期)

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概要

フード・ビジネス・インデックス(FBI)とは、生活に身近な飲食料品に関連する「食料品工業」、「食料品流通業」、「飲食サービス業」について、価格変化の影響を除いた実質指数で把握し、同時にそれを加重平均して飲食料品関連産業全体の活況度合いを把握できるように試算している経済指標です。

FBI(2017年及び同年第4四半期)の動向を分析して分かったことのうち、全体概要と各業種別の動向を経済解析室ニュースで全4回にわたって連載しています。内容は次のようなものです。

経済解析ニュース内容
【概要編】飲食関連産業の動向(FBI 2017年第4四半期);3業態揃って前期比上昇。第3四半期の低下分を回復し、2017年通年も前年比上昇で、名目事業規模186兆円に到達したフード・ビジネスFBI(2017年第4四半期)の概要
【解説編その1】飲食関連産業の動向(FBI 2017年第4四半期);食料品工業は2期ぶりの上昇。清涼飲料、酒類、肉製品の回復もあり、2017年は3年連続上昇で指数水準も100超。食料品工業の動向
【解説編その2】飲食関連産業の動向(FBI 2017年第4四半期);食料品流通業は前期比1.1%と3四半期ぶりの上昇で2017年通年も前年比上昇。卸売の上昇寄与によるもので、卸売の事業規模も2016年から2兆円ほど増加している。食料品流通業の動向
【解説編その3】飲食関連産業の動向(FBI 2017年第4四半期);飲食サービス業指数は2期ぶりに上昇し、2008年以来の高水準。居酒屋業態は低落傾向。2017年通年では、インバウンドの外食需要も貢献。飲食サービス業の動向

これらのほか、2017年のフード・ビジネス全体の名目事業規模の試算値や、インバウンドの影響、飲食料品小売=内食と飲食サービス=外食、それぞれの指数と価格の変化の違い、内食・外食の構成比の変化などについてもご紹介しています。

詳細な内容につきましては上記スライドショーを御覧いただくか、 こちらのダウンロード用ファイル(PDF版) PDFファイル を御覧下さい。


問合せ先

経済産業省 大臣官房 調査統計グループ 経済解析室
電話: 03-3501-1511(代表)(内線2851)、03-3501-1644(直通)
FAX : 03-3501-7775
E-MAIL : qqcebc@meti.go.jpメールリンク

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最終更新日:2018年2月26日
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