飲食サービス業指数は１年ぶりに前期比僅かに低下も、高水準を維持。低下基調の「パブレストラン，居酒屋」は２期連続で上昇。 2017年8月25日

• ４期ぶり僅かに低下も、引き続き高水準を維持。
• 「パブレストラン，居酒屋」は今後回復となるか。
• 内食と外食はともに前期比低下。

第３次産業活動指数や鉱工業生産指数等のデータから、飲食料品関連のデータを集めて、飲食関連産業の動向を指標化した「フード・ビジネス・インデックス（ＦＢＩ）」のうち、飲食サービス業指数の2017年第２四半期の結果を紹介します。

飲食サービス業指数は、2015年第４四半期から2016年前半にかけて低調な推移でしたが、同年後半に回復基調となり、2017年第１四半期に一気に過去最高値にまで到達しました。

2017年第２四半期は、前期の勢いそのままとはいかず、１年（４期）ぶりに前期比マイナス０.１％と僅かに低下となりましたが、指数値を見ると、１０３.７と前期に次ぐ過去２番目に高い水準でした。

通年で見てみても、過去最高値である2015年の平均が１０３.０なので、2017年上期平均は１０３.８で、かなり高い水準を維持していると言えます。

FBI計は、この第２四半期に前期比マイナス０.１％低下でしたが、飲食サービス業の低下寄与はマイナス０.０３％ポイントと小さいものでした。

内訳業種をみると、「ファーストフード店及び飲食サービス業」は2017年第２四半期には２期ぶりに上昇に転じており、過去最高水準を更新しました。また、低下基調の「パブレストラン，居酒屋」は、２期連続の上昇となり、僅かに上向いて来ているようにも見受けられます。他方、「食堂，レストラン，専門店」の連続上昇は３期に止まり、指数水準としては高いものの、前期比横ばいとなりました。喫茶店は３期ぶりに僅かに低下となりました。

飲食サービス業の内訳系列の推移を見ると、大きくは「パブレストラン，居酒屋」が全体を押し下げ、他の３系列がそれを補うという関係でしたが、少し潮目が変わって、全体的に横ばいから緩やかな上昇の推移に変わって来たように見えます。

外食需要を表す2017年第２四半期の飲食サービス業の前期比マイナス０.１％低下に対し、内食需要を代表する飲食料品小売業も前期比マイナス０.２％低下となり、ともに前期比マイナスとなりました。

とはいえ、両系列のグラフの推移をみると、外食と内食では、その方向感について異なる印象です。外食は上昇傾向で、この第２四半期については、前期の大きな上昇にもかかわらず「あまり低下しなかった」という動きに見えます。

他方、内食については、第１四半期は前期比上昇が見られたものの、結局、第２四半期には低下トレンドに戻ったという動きに見えます。

このように、外食と内食の動きには、まだ差があったようです。

ミニ経済分析「飲食関連産業の動向（FBI 2017年第２四半期）」のページ

https://www.meti.go.jp/statistics/toppage/report/minikeizai/kako/20170825minikeizai.html

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